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筋饼家常做法 筋饼的家常做法

2025-06-10 10:31:49 来源:悦刻玩家俱乐部作者:悦刻正品直通车 点击:415次

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本文目录

  1. 筋饼的筋饼家常筋饼家常做法
  2. 怎么制作筋饼
  3. 吕小厨筋饼家常做法

筋饼的家常做法

1.面粉放入盆中。

2.缓缓倒入开水 ,做法和成面团,筋饼家常筋饼面团要软一些 。做法

3.和好的筋饼家常筋饼面团 ,饧半个小时。做法

4.分成剂子。筋饼家常筋饼

5.每个剂子都擀成小薄饼,擀好一张,在上面均匀抹上一层食用油,一定要都抹到哦 。然后每四张叠成一摞。最上面的一张不用抹油了 。

6.将摞好的饼再擀开 ,擀成一张大饼 。

7.锅中倒入油 ,薄薄的一层即可 ,不用太多,烧热后放入饼。

8.小火 ,烙至表面焦黄,起鼓 。大约一分钟 ,再翻面 ,两面都烙一分钟 ,就好了 。

9.烙好的饼 ,卷上自己喜欢的土豆丝、甜面酱、豆芽之类的  ,开吃吧。

怎么制作筋饼

1.将1千克面粉倒在案板上 ,加475克温水 、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团 ,饧15分钟 。

2.将100克面放在碗内,加10克精盐 、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。

3.将饧好的面团,搓成条 ,揪成250克一个的面剂 ,稍按,用油杖子擀成长33厘米、13厘米宽的薄片,把软油酥均匀抹上。然后两手拿住上端横头  ,一反一正地反复折叠到头为止,抻长 。从左向右翻过来面朝上 ,再从左向右盘起饼剂呈草帽状,饧10分钟。

4.把饼剂翻过来 ,稍按 ,用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成 。

吕小厨筋饼家常做法

主料 :面粉400克

辅料:

盐 、油、热水、糖 、冷水。

做法步骤 :

第1步 、准备好面粉及所有的辅料。

?第2步 、面粉在容器里分两份 ,分别倒入开水和冷水,盐,油揉均匀。

?第3步、揉成团后放入保鲜膜醒半小时  。

?第4步、碗中放入油面粉糖活均后备用 ,做油酥 。

?第5步、醒好的面团分成5小团我这没用擀面杖。

?第6步、擀成薄片后放入油酥抹均像扇子样重复叠放。

?第7步、团在一起擀成薄饼状。

?第8步 、平锅放少许油放入饼3分钟左右外酥里软的筋饼就做好了  。

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作者:悦刻正品集散地
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